暇を持て余した老婆のリクエストで、ホットケーキ*1を焼いた。もう一週間も本格（ガチ）中華しか食べていなかったから丁度よかった。 得られた知見は二つ。1) 材料は近所のスーパーで揃えたが、バターが最も高価で、200 gで40元⋍660円もした。2) 中国で中華…